El restaurant L’Ó de Món Sant Benet revalida per 10è any consecutiu la seva estrella Michelin

Xifres rodones: 10 anys. El restaurant L’Ó de Món Sant Benet ha rebut, per 10è any consecutiu, la renovació de la seva estrella Michelin. Un guardó que premia la cuina amb ànima, discurs, creativitat i bon producte. Una cuina que en aquest darrer període s’ha vinculat més a l’entorn de Món Sant Benet amb un treballat storytelling vinculat a l’entorn natural i al monestir que abraça el restaurant, i uns sabors i creativitat desbordants, fruit del Know How del xef Ivan Margalef acompanyat de la seva mà dreta Xavier Benito.

La proposta gastronòmica de l’Ó Restaurant s’inspira en el monestir de Sant Benet, en la seva època medieval i la modernista quan fou residència d’estiu de la família del pintor modernista Ramon Casas. I també beu de l’entorn natural de Món Sant Benet i dels productes de temporada i proximitat que produeixen els Horts de l’equipament. Una cuina amb ingredients històrics, que combina la tradició i la modernitat i que es presenta ambiciosa agafant el bo i millor del producte local tot combinant-ho amb una clara vocació global.

L’equip del Restaurant L’Ó agraeix i celebra la renovació de l’estrella que esdevé un any més, tot un reconeixement a la tasca realitzada per part de tot l’equip.